MISSIONS PRINCIPALES : ● Procéder à la pesée et au dosage des ingrédients et aux différentes préparations nécessaires à l’élaboration des produits ● Maîtriser la cuisson des différents des différentes variétés de pains ● Maîtriser la cuisson des différents produits ● Réalisation des préparations selon les recettes de base ● Respecter les normes sanitaires et d’hygiène de la profession ● Nettoyer le poste de travail ● Travailler la pâte et maîtriser les gestes techniques nécessaires à la fabrication des différentes variétés de pains ● Gérer les stocks et l’approvisionnement des différents ingrédients nécessaires aux préparations ● Travailler et élaborer ses produits en fonction de la saisonnalité COMPÉTENCES REQUISES : ● Grande capacité de travail ● Forte motivation ● Sens de la discipline et bonne communication ● Aptitudes à travailler en équipe ● Bonne résistance au stress PROFIL RECHERCHE : Un boulanger pâtissier sachant faire de la viennoiserie et de la pâtisserie avec 1 an d’expérience ou plus. Connaissance des différentes pâtes, de leur temps de travail et de la cuisson. DOSSIER DE CANDIDATURE : Le dossier de candidature comportant un CV à jour et une lettre de motivation doit être déposé au plus tard le 15 avril 2023.Les candidats intéressés et répondant aux critères ci-dessus sont invité à faire acte de candidature à l’adresse suite : human@human-sarl.ml