OBJECTIF GENERAL DU POSTE :

Le Personnel de maison/ Cuisinier journalier est responsable pendant les weekends, jours fériés et périodes d’absence du titulaire de :

De la préparation des repas pour les habitants de la Guest-house de Kayes

De l’entretien et du nettoyage de l’environnement de la Guest-house.

De s’assurer des conditions d’hygiène autour de la cuisine et du Matériel de cuisine. 

OBJECTIFS SPECIFIQUES DU POSTE :

Objectif 1 : Préparation des repas

Le cuisinier doit : 

Acheter au marché des aliments et produits de ménage de bonne qualité et à bon prix.

Assurer un stock permanent des boissons, nourriture, gaz, et produits de ménage.

Préparer et servir des repas variés et équilibrés.

Préparer les repas en quantité adéquate pour le nombre des personnes prévues.

Tenir le cahier d’achat à jour.

Objectif 2 : L’entretien et du nettoyage de l’environnement de la cuisine

Le cuisinier doit :

Acheter les produits d’entretien approprié pour les travaux de cuisine.

Protéger les repas contre les produits pouvant avoir un effet dangereux 

Objectif 3 : L’hygiène

Le cuisinier doit :

S’occuper de l’entretien et de l’hygiène de la cuisine, de la table à manger, ainsi que de la vaisselle.

S’assurer de la bonne conservation des repas.

La lessive et du repassage du linge

Objectif 4 : Divers

Le cuisinier doit :

S’assurer de la bonne exécution des tâches qui lui incombe suivant les horaires fixés.

S’assurer de la bonne tenue (ordre et propreté) de la cuisine, de la table à manger et de la vaisselle.

S’assurer d’une bonne gestion du budget mis à disposition

Informer son manager en cas de besoins

PROFIL DU CANDIDAT :

Instruction : Niveau d’études/ diplôme spécifique: DEF (Diplôme d’Etude Fondamentale) /Attestation de formation en Hôtellerie

Connaissances spécifiques/ techniques souhaitées : Avoir une connaissance poussée en Art culinaire (Africaine et Occidentale

Expérience préalable nécessaire : Minimum 2 à 1 ans d’expérience dans le métier.

Habilitées demandées Promptitude à réagir

Langues: Français

Les dossiers de candidature sont à déposer (sous pli fermé en indiquant l’intitulé du poste au dos de l’enveloppe) au bureau d’ACF Kayes situé à légal Ségou, à côté de l’hotel kamankolé.

NB :

Les candidats doivent être des résidents de Kayes Ville

Le genre masculin n’est utilisé que pour faciliter la compréhension. 

Les candidatures féminines répondants au profil sont fortement encouragées.

Les dossiers des candidatures doivent comporter :

Le CV à jour avec le contact (E-mail, Tel) et des références professionnelles.

La lettre de motivation.

Les copies des Certificats/Attestations de Formation et ou de travail 

La date de clôture de la réception des candidatures est fixée pour le 10/09/2023. 

INFORMATIONS IMPORTANTES SUR LE PROCESSUS DE RECRUTEMENT CHEZ ACF 

Aucune candidature ne sera acceptée après la date de clôture.

Seules les candidatures qui répondent aux profils recherchés seront contactées pour la suite du processus de recrutement.

Action contre la Faim se réserve le droit de clôturer le processus avant terme si les candidatures reçues répondent aux prérequis

Action contre la Faim s’engage à protéger toutes les personnes avec lesquelles nous entrons en contact dans le cadre de notre travail, y compris les enfants et les adultes à risque.

Action contre la Faim applique la TOLÉRANCE ZÉRO vis-à-vis de toutes les formes d’abus à travers les politiques ci-dessous :

Politique de protection contre l’exploitation et les abus sexuels ;

Politique de protection spécifique aux enfants ;

Politique de lutte contre la fraude, corruption et les conflits d’intérêts ;

Politique contre la violence et le harcèlement sur le lieu de travail.